Jít k hlavnímu obsahuNahoru

Tvarohové knedlíčky s broskvemi

Dneska je už úplně poslední letošní letní den a tak mi dovolte ještě poslední vzpomínku na něj - tyhle kouzelné tvarohové knedlíčky s ovocem. Když tohle píšu, je venku asi 5 stupňů, což je pro mě po těch vedrech neuvěřitelná zima. A tak aspoň vzpomínám, jak to léto vonělo a chutnalo a že ovocné knedlí(č)ky k němu neodmyslitelně patří.

Tvarohové knedlíčky s broskvemi

Těsto:

  • 250g tvarohu
  • 1 vejce
  • sáček vanilkového cukru
  • 70g hl. mouky
  • 70g změklého másla
  • 70g krupice
  • nastrouhaná kůra z 1/2 citronu

Ovoce:

  • 400g broskví
  • 100g krupicového cukru
  • 200 ml vody
  • 4 lžíce smetanového bílého jogurtu k podávání
  1. Ze všech surovin zpracujte hladké těsto a dejte ho chladit na 2 hodiny do lednice. Potom z něj vyválejte knedlíčky o velikosti třešně a vařte ve vroucí vodě, dokud nevyplavou, trvá to jen několik minut.
  2. Broskve oloupejte (ponořte je do horké vody, následně do studené a pak slupku lehce sloupněte). Nakrájejte je na menší kousky, dejte do hrnce, přidejte cukr a vodu. Vařte asi 20 minut, dokud nejsou měkké.
  3. Na talíři knedlíčky přelijte ovocem a přidejte lžíci bílého jogurtu.

Dobrou chuť!


Vytisknout si

Vytisknout si

Sdílet

Sdílet

Dát si do záložek

Dát si do záložek

Pracujte se mnou

Jsem Kristina, autorka foodblogu Děvče u plotny, který píšu víc, jak pět let. Mám zkušenosti s tvorbou receptů, fotografií a foodstylingem.

Pojďme se potkat

O mně

Jsem děvče u plotny, které rádo peče. Brněnská foodblogerka se slabostí pro Švédsko.

Chci vědět více

Přihlaste se do e-mailového klubu Děvčete u plotny!

Devceuplotny
Objednej si FIKU, sladkou kuchařku