Smulpaj s borůvkami

8. srpen, 2015

Ve švédských lesích se to borůvkami jen hemží. A protože letos pořád prší, jsou obrovské. Prsty od nich mám neustále fialové a nejde to dolů. Ach, léto.

Smulpaj je vlastně jen ovoce zapečené pod vrstvou drobenky. Už jsem ho pekla i z jablek a ze švestek a jeden lepší než druhý!

Smulpaj s borůvkami

drobenka

náplň

100 g hladké mouky
120 g ovesných vloček
150 g másla
40 g cukru krupice
1 lžíce kardamomu
- 1 kg borůvek (sem tam nějaká malina neuškodí)
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- 40 g cukru krupice
1. Borůvky smíchejte s cukrem a kukuřičným škrobem, aby byly pořádně obalené. Nasypejte do pečicí formy.
2. Máslo nechejte povolit při pokojové teplotě. Spolu s ostatními ingrediencemi vytvořte drobenku a tou rovnoměrně posypejte koláč.
3. Pečte asi 20 minut na 180 stupňů, aby drobenka získala zlatavou barvu.
4. Servírujte ještě teplé a ideálně s trochou vanilkové zmrzliny.

Smulpaj s borůvkami

Smulpaj s borůvkami

drobenka

náplň

Vytisknout si

Sdílet

Dát si do záložek

Pracujte se mnou

O mně

Přihlaste se do e-mailového klubu Děvčete u plotny!