Měla jsem možnost vyzkoušet japonský zelený čaj Matcha. Je to čaj, který se pěstují téměř bez denního světla a tím vyvine mnohem více zeleného barviva. Lístky se pak ručně posbírají, usuší a rozemelou a jemňounký prášek, který je nabitý energií (vyzkoušeno) a plný antioxidantů.
Řekla jsem si, že z něj upeču sušenky a tak jsem pilně hledala recept. Našla jsem na stránce Hub Pages a s malými změnami ho tu máte, je moc dobrý. S těstem je radost pracovat, je krásně hladké a vláčné. Přemýšlím o dalších variacích s jiným kořením, třeba se skořicí.
