Jít k hlavnímu obsahuNahoru

Mandlové sušenky s kardamomem & Na svačinu

Mandlové sušenky, které jsou bleskurychle hotové a které jsem si zabalila ke svačině do své překrásné plechové krabičky.

Recept na mandlové sušenky jsem našla na švédském blogu Evelinas ekologiska a maličko jsem je poupravila. Jsou to ty nejrychlejší sušenky, jaké jsem kdy pekla. Těsto během chviličky připravíte v mixéru a pečou se taky jen pár minut. Navíc voní přesně jako kanelbullar.

Soli v receptu se nebojte. Udělá velmi zajímavý kontrast v jinak sladké chuti sušenek.

Další věc, o které vám chci povědět, je tahle překrásná plechová krabička na svačinu a skleněná láhev na vodu.

Už nějakou dobu se snažím přistupovat ke každodennímu životu trochu zodpovědněji. Snažím se co nejméně používat plasty (třeba plastové láhve jsou zlo), kupuji raději bio produkty, nepoužívám chemickou kosmetiku a méně nakupuji oblečení v řetězcích. S tímto přístupem souvisí i můj cíl vytvořit si ekologičtější domácnost. O tom všem píšu na blogu Rozmarné děvče.

Před nedávnem jsem si koupila bytelnou plastovou láhev na vodu. Jenže pořád to byl plast a tak jsem se začala poohlížet po skleněné láhvi. Víte ale, kolik taková skleněná láhev váží? Asi tunu. Takovou by se mi nosit nechtělo.

A pak jsem objevila láhev Retap, která je vyrobena z něčeho, čemu říkám nerozbitné sklo (správně je to borosilikátové sklo). Nicméně jde o to, že láhev je neuvěřitelně lehoučká, opravdu se nerozbila, ani když jsem spolu s ní měla v tašce těžký svazek klíčů a plechovou dózu. Myslím, že už ji nedám z ruky.

A ta moje plechová krabička. Mám z ní radost jak malá. Podobnou jsem hledala už nějakou chvíli a přesně tahle splňuje všechny moje požadavky. Je z nerezu, akorát tak veliká na oběd a má v sobě ještě jednu menší dózičku, která se dá nosit úplně zvlášť.

Vždycky jsem měla problém zabalit si s sebou do provozovny oběd v nějakém slušném balení. A teď? Večer jsem si hezky uvařila, hezky to dala do krabičky a pak jsem se na ten oběd celý den těšila.

Mandlové sušenky s kardamomem

(asi 20 kousků)

  • 140 g mandlí
  • 50 g vlašských ořechů
  • 50 g třtinového cukru
  • 1 - 2 bílky podle konzistence
  • 1 zarovnaná lžička mletého kardamomu
  • špetka skořice
  • ½ lžičky soli
  1. Do mixéru nasypejte mandle, cukr, kardamom, skořici a sůl a mixujte, dokud z mandlí není mouka.
  2. Přidejte vlašské ořechy a jenom krátce mixujte, aby se ořechy posekaly nahrubo.
  3. Nakonec přidejte vejce, znovu promixujte.
  4. Navlhčenýma rukama z hmoty tvarujte kuličky o velikosti vlašského ořechu a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
  5. Pečte 10 minut na 180 stupňů. Sušenky budou křupavé na povrchu a měkké uvnitř.

Sušenky jsou nejlepší ještě trochu teplé s šálkem čaje.

Tento příspěvek vznikl ve spolupráci s Na svačinu.


Vytisknout si

Vytisknout si

Sdílet

Sdílet

Dát si do záložek

Dát si do záložek

Pracujte se mnou

Jsem Kristina, autorka foodblogu Děvče u plotny, který píšu víc, jak pět let. Mám zkušenosti s tvorbou receptů, fotografií a foodstylingem.

Pojďme se potkat

O mně

Jsem děvče u plotny, které rádo peče. Brněnská foodblogerka se slabostí pro Švédsko.

Chci vědět více

Přihlaste se do e-mailového klubu Děvčete u plotny!

Devceuplotny
Objednej si FIKU, sladkou kuchařku