Jít k hlavnímu obsahuNahoru

Citronové sušenky s mákem

Svěží citronové sušenky s mákem, které krásně voní a v puse se samou křehkostí jen rozpadají.

Inspirovala jsem se v jedné třebíčské kavárně, kde tyto sušenky pekli jakožto tradiční židovské cukroví. Mně se spíš líbila kombinace máku a citronu a netrvalo dlouho a musela jsem je doma vyzkoušet.

Citronové sušenky s mákem

  • 180 g hladké mouky
  • 40 g kukuřičného škrobu
  • 45 g cukru moučka
  • kůra a šťáva z 1 biocitronu
  • 150 g studeného másla
  • 10 g celého máku
  1. V míse smíchejte mouku, škrob a cukr. Přidejte máslo nakrájené na malé kousky, jemně nastrouhanou citronovou kůru, citronovou šťávu a mák. Vypracujte těsto a nechejte hodinu chladit v lednici (těsto se mnohem snáz udělá v kuchyňském robotu).
  2. Těsto vyválejte na plát o tloušťce asi 2 mm a vykrajujte z něj malá kolečka. Skládejte na plech vyložený pečicím papírem.
  3. Sušenky pečte v troubě vyhřáté na 170 stupňů asi 10 - 15 minut, dokud lehce nezezlátnou. Nechejte je vychladnout na plechu.

Vytisknout si

Vytisknout si

Sdílet

Sdílet

Dát si do záložek

Dát si do záložek

Pracujte se mnou

Jsem Kristina Lund, autorka foodblogu Děvče u plotny, který píšu víc, jak osm let. Mám zkušenosti s tvorbou receptů, fotografií a foodstylingem.

Pojďme se potkat

O mně

Jsem děvče u plotny, které rádo peče. Brněnská foodblogerka se slabostí pro Švédsko. Cukrářka a autorka FIKY, sladké švédské kuchařky.

Chci vědět více
Devceuplotny