Gå till innehållUpp

Chai masala te

Masala är en av mina vinterfavoriter, jag använder mycket kryddor så att den blir riktigt stark. Man kan strö över lite gurkmeja för att få fin färg.

Chai masala te

(4 koppar)

  • 500 ml vatten
  • 4 kanelstång
  • 6 st kardemumma
  • 12 st nejlika
  • 1 stjärnanis
  • 5 cm färsk ingefära
  • 1 msk hel svart peppar
  • 2 msk lös svart te
  • 50 g socker
  • 250 ml mjölk
  • en nypa gurkmeja
  1. Häll vatten tillsammans med kryddor och riven ingefära i en gryta. Koka för 20 minuter.
  2. Ta av från värmen, lägg till teet och låt det ligga i 5-10 minuter.
  3. I en annan gryta värm mjölken och vispa den sedat till skum. Det går bra med en stavmixer.
  4. Sila bort kryddor och te och tillsätt socker, blanda väl. Häll i koppar och fördela den varma mjölken över masala. Strö över med lite gurkmeja.

Trycka ut recept

Trycka ut recept

Dela

Dela

Bokmärke

Bokmärke

Jobba med mig

Jag är Kristina, skapare av matbloggen Flickan vid spisen, som jag skrivit i över fem år. Jag har erfarenheter med att skapa nya recept, fotografera och med matstyling.

Låt oss träffas

Om mig

Jag är flickan vid spisen, som gillar att baka.
Brno, Tjeckien baserad matbloggare med passion för Sverige.

Jag vill veta mera!
Devceuplotny
Objednej si FIKU, sladkou kuchařku