Koláč s kandovanými citrony

Koláč s kandovanými citrony

Na koláč (hrnek 200 ml)

• 1/4 hrnku másla
• 1/2 hr vody
• 1 hr cukru krupice
• 1 hr polohrubé mouky
• 1/2 prdopeče
• 2 vajíčka

Na kandované citrony

• 3 bio citrony (nejlépe domácí)
• 1/2 hr cukru
• 300 ml vody

• zakysaná smetana k podávání
• lžíce citronové šťávy

1. Všechny přísady na koláč smíchejte dohromady, nalijte do olejem vymazané a hladkou moukou vysypané koláčové formy a pečte v troubě vyhřáté na 175 stupňů cca 15 - 20 min.
2. Mezitím si připravte citrony. Ve vyšším kastrůlku (bude to pěnit) rozehřejte cukr s vodou, dokud nevznikne sirup, do kterého nasypejte na kolečka nakrájené citrony. Míchejte a vařte asi 10 minut. Pozor, aby se nepřipálily! Citrony musí jakoby zprůsvitnět.
3. Na koláč naskládejte citrony a přelijte zbylým sirupem. Nechte vsáknout. K podávání míchejte zakysanou smetanu s troškou citronové šťávy a ke každé porci přidejte malý kopeček.